Una llamada de quince minutos
Nos cuentas cuántos comensales tienes y cómo funciona hoy tu comedor. La propuesta con precios y condiciones llega dentro de las 24 horas.
Día 1Inicio · Servicios
Cuatro líneas de alimentación
institucional, una sola cocina
Cuatro alternativas cada día en todas las líneas —dos tradicionales, una hipocalórica y una vegetariana—, cocinadas esa misma mañana dentro de la institución. Cambia la edad y cambia el horario. La elección se mantiene igual en las cuatro.
Escolar
Casino escolar
Cada alumno elige entre cuatro fondos distintos, más sopa, salad bar, acompañamientos y postre. Es el casino completo del colegio: cocina instalada dentro del establecimiento, equipo propio y un informe mensual de asistencia, consumo y valor nutricional para la dirección.
01
Cuatro fondos cada día
Dos tradicionales, una alternativa hipocalórica y una vegetariana. El alumno elige delante de las cuatro bandejas.
02
El almuerzo completo
Sopa o crema, salad bar, acompañamientos y postre —con y sin alérgenos— acompañan al fondo todos los días.
03
Minuta nueva cada mes
La nutricionista la aprueba antes de que llegue a la mesa, con porciones ajustadas a prebásica, básica y media.
04
Alergias e intolerancias
Registro por alumno y preparación separada para casos de celiaquía, alergias y dietas especiales.
05
Cocina dentro del colegio
Se cocina y se sirve en el mismo lugar, la misma mañana, con equipo propio y estable.
06
Reportes a la dirección
Asistencia, consumo, incidencias y valor nutricional de lo efectivamente servido, mes a mes.
¿Tu colegio está evaluando concesionario?Mira el detalle del casino escolar: cómo se arma la minuta, cómo se manejan las alergias y qué recibe la dirección cada mes.
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Prebásica
Jardines y párvulos
Alimentación para educación inicial y primera infancia, donde cada apoderado elige el menú de su hijo desde la aplicación MiMenú y la modifica hasta la fecha de corte, para avisar cambios de último minuto.
01
App MiMenú
El apoderado elige el menú del mes desde el teléfono y modifica su selección hasta la fecha de corte.
02
Texturas por edad
Preparaciones adaptadas a la etapa: papillas, picado fino y porciones de transición a sólidos.
03
Ficha por niño
Alergias, intolerancias y restricciones registradas individualmente y verificadas antes de servir.
04
Sin azúcar añadida
Postres de fruta natural y preparaciones sin azúcar añadida, acordes a las guías de primera infancia.
05
Trazabilidad
Registro de qué recibió cada niño, disponible para el jardín y para el apoderado.
06
Coordinación con el equipo
Trabajo directo con educadoras y técnicos en horarios, rutinas de sala y manejo de la colación.
¿Quieres ver MiMenú funcionando?Te mostramos la aplicación con un menú real de este mes.
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Empresas
Casino corporativo
Casino corporativo
y catering
Hoy opera el casino de funcionarios, administrativos y profesores dentro del colegio, con la misma cocina y distinto flujo de atención. El servicio contempla además casino en oficina o faena y catering para eventos, reuniones y celebraciones.
01
Casino de funcionarios
El que opera hoy: personal del establecimiento, con horarios y turnos propios. El servicio contempla también oficina y faena.
02
Cuatro fondos cada día
Dos tradicionales, una hipocalórica y una vegetariana, con sopa, salad bar y postre en la misma línea.
03
Catering de eventos
El servicio contempla reuniones, capacitaciones y celebraciones, con montaje y retiro incluidos.
04
Control de asistencia
Registro de consumo diario, disponible para administración.
05
Reportería mensual
Consumo, costo por ración y evolución de la demanda, en un informe que sirve para presupuestar.
06
Estándar sanitario
El mismo estándar de inocuidad que aplicamos en los casinos escolares.
¿Cuántas personas almuerzan en tu institución?Con esa cifra armamos una propuesta en 24 horas.
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Hospitalaria · Línea en apertura
Alimentación
Alimentación
hospitalaria
Línea en apertura: el protocolo está diseñado. El servicio contempla alimentación para clínicas, centros de salud y residencias de adulto mayor, donde la comida es parte del tratamiento.
01
Regímenes terapéuticos
El protocolo contempla preparaciones según indicación clínica: hiposódico, diabético, blando, papilla y líquido.
02
Trazabilidad por paciente
El protocolo contempla cada bandeja identificada con paciente, sala y régimen, con registro de entrega y devolución.
03
Coordinación con nutrición
El protocolo contempla trabajo directo con la unidad de nutrición del centro para cambios de indicación en el día.
04
Ventana horaria
El protocolo contempla entrega en sala dentro del horario definido, con control de temperatura al servir.
05
Casino de funcionarios
Servicio paralelo para el personal del centro, con la misma cocina y distinto flujo de atención. Es lo que ya opera en el colegio.
06
Auditoría documentada
El protocolo contempla registro sanitario completo, disponible para fiscalización.
Línea en aperturaConversemos sobre las necesidades de tu centro.
Conversemos
Cómo funciona
Del primer contacto
Del primer contacto
al servicio en marcha
El proceso es el mismo para las cuatro líneas: cuatro pasos y tres semanas desde el primer contacto.
Vamos a ver la cocina
Evaluamos el recinto y el comedor tal como están. De esa visita sale el menú y el presupuesto ajustados a tu realidad.
Semana 1Lo diseñamos con tu equipo
Minuta mensual construida junto al establecimiento. La aprueba una nutricionista antes del inicio.
Semana 2Tu equipo opera desde el día uno
Cocina instalada y personal en régimen. El reporte a la dirección empieza el primer mes. El servicio parte funcionando desde el primer almuerzo.
Desde semana 3Conversemos sobre
tu institución
Cotiza sin compromiso. Te respondemos dentro del día hábil.